【新春必學】跟足3個步驟 𠝹水仙頭零失敗

距離農曆新年不足一個月，街上檔攤已隨處可見水仙頭喇！一般水仙頭約需18至25日開花（視乎天氣冷暖而定），今年年初一為2月12日，要鎅水仙頭宜家係時候喇！ 我家雖小，也買來兩個小型水仙頭趁趁熱鬧。

自古以來，水仙花都相當受歡迎，歷代文人雅士素來喜愛優雅芳香的水仙花。水仙花的鱗莖生得像蒜，故六朝時稱「雅蒜」，宋代稱「天葱」；又因為花冠潔白，副花冠及花蕊亮黃色，人們還給它取了「金鐲銀台」之名。

將水仙頭買回家後，記得跟住以下3個步驟處理喇！預祝大家有個富貴花開的新年！

1. 先去除水仙頭上表面的泥土，剝掉水仙花鱗莖啡色的外皮和枯根，然後放進水中浸泡一晚，沖洗黏液。

2. 水仙頭兩邊各𠝹兩刀（我的水仙頭小，兩邊只𠝹一刀），大約切進三層鱗莖片的深度，不傷到內部花芽即可。輕輕按壓水仙頭，挑選較為柔軟的地方去下刀，會比較容易鎅開。

3. 𠝹好後再浸水一天，去除黏液，然後上盤，加水至水仙頭下球莖1厘米處左右。

溫馨提示：

1. 挑選水仙球記得要揀肥大而且有較多粗壯芽的，這樣才會多花，而且對角芽越大越好！
2. 水仙喜歡潔淨的水質，勤換水可避免爛根。
3. 花盤盡量放在陽光充沛的地方，陽光充足，葉子才不會徒長。

葉曉文 Human Ip 簡介

香港作家及畫家。愛好自然郊野，近年投身自然書寫，常跟私人機構、NGO、政府機構、學校等有不同形式的合作，舉辦講座、畫展、野外導賞、創作坊等。

著作： 圖文著作《尋花－香港原生植物手札》及《尋花2》，《尋牠－香港野外動物手札》，小說集《隱山之人 in situ》等。