合桃酥是中式傳統小吃，以酥、脆、甜的特點聞名，吃起來香甜可口、酥而不硬，是一款老少皆宜的特色小吃。時至今日，已經很難買到正宗的合桃酥了，今次就讓小編分享一款簡易版的合桃酥製作方法，讓大家可以一起重拾童年的美味!

不少家庭主婦每天都要苦惱晚上煮什麼菜色，特別是在疫情其間，大家減少外出用膳，更加要頻密地煮。今次教大家做一個非常簡單的泰式冬蔭雞肉意大利粉，30分鐘便煮好，非常方便，最適合想偷懶的時候煮！

聖誕節開派對，一定要準備應節食品慶祝，今次分享的榛子醬雪花麵包，外型漂亮，非常有聖誕氣氛！香濃的榛子醬配上鬆軟的麵包令你食唔停口，如果不喜歡吃甜的，可以轉成蒜蓉口味，一樣好吃！想知道怎樣做，就要馬上按入內文看食譜啦！

下個星期二就是冬至，各位計劃好做冬吃什麼嗎？街外吃的獅子頭多數非常油膩，今次介紹的清燉獅子頭低脂又健康，老少咸宜，非常適合過節做冬宴客。這款獅子頭利用瘦肉製成，含有大量蛋白質而且低碳水，非常適合減肥人士。

街外買的麵包通常都加了添加劑，想食得安心又健康，不妨試下自己做麵包。免揉麵包，不用麵包機，也不用費力搓揉麵團到有薄膜，只需把材料混口後放入雪櫃發酵便可。成品外脆內軟，塗點牛油，或沾橄欖油黑醋已經非常美味。

說起酥皮湯，你會想起哪間餐廳？曾經紅極一時的馬利奧餐廳？現在很少餐廳提供酥皮湯，這次教大家做的酥皮龍蝦湯，只需要五種材料，一點都不複雜！不妨試下在家自製，看看能不能復刻兒時的滋味！

北非蛋是歐美國家流行的Brunch菜式，所用的材料非常簡單，豐儉由人，最適合想清雪櫃的時候煮！濃濃的番茄汁配上各種蔬菜和辛香料別具風味，低脂又有營養。

自製米紙卷非常簡單，大家可以按喜好加入鍾意嘅配料，例如牛油果、蝦仁、豬肉、芒果等。變化多多嘅米紙卷加埋鹹鹹甜甜嘅魚露汁，色彩繽紛又開胃，再加上入面有勁多蔬菜，低卡又有營養。 如果平時晏晝想食得清爽啲，不妨試下自製米紙卷。

有嘗試過在家自製片皮鴨嗎？今次介紹的簡易版片皮鴨使用急凍鴨胸，啖啖肉又免除了很多繁瑣步驟。，有時間，可以和小編一樣自製餅皮，如果不想自己做，可以把春卷皮蒸熱代替，超級方便！

說到牛肉餡餅，第一時間會想起九龍城的清真牛肉館，手掌般大小的肉餅，外皮煎至甘香酥脆，一口咬下去便流出肉汁，令人回味無窮。今次分享的自家製爆汁牛肉餡餅食譜，雖然很花時間，但是新鮮做好即煎的餡餅真是特別美味！